PANNA COTTA DE BERENJENA.

Ingredientes párrafo 3 Personas:

250 gr. de nata
2 Hojas de cola de pescado Remojadas en Agua Fría y bien escurridas
1 berenjena de UNOS 250 gr.
Sal y Pimienta
Aceite de oliva

• PUEDES Hacerlo de aperitivo en chupitos o de como imprimación platón.

Enciende el horno a 200 º.
Parte la berenjena en 2, haz Unas rayas Con El Cuchillo, ANADE gorda sal, pimienta negra y sin chorro de Aceite de Oliva.

Hornea 30 Minutos.

Retira y deja templar.

Retira estafa Una cuchara la carne.

Ponla en la ONU colador Para Qué escurra bien el Líquido.

Calienta 100 gr. de nata y CUANDO empiece a hervir, Retira y ANADE Las colas de pescado.

Anade la berenjena.

  

Incorpora el resto de la nata, sal y pimienta.

Pasa Con La minipimer.

Porción cuela sin colador fino.

COLOCA en moldes untados Con Un Poco De Aceite de oliva.

 

Enfría al Menos 3 horas.

Desmolda y SIRVE estafa Unas tostadas Finas y Un poco de ensalada.