CEBOLLA CONFITADA.

Ingredientes pra tres personas:

3 cebollas

50 gr. de mantequilla

2 cucharadas de miel

1 vaso de oporto ( o cualquier otro vino)

sal y pimienta negra

Pon en una sartén a fuego medio la mantequilla.

Añade la cebolla en láminas finas, pon sal y pimienta generosa.

Cuando la cebolla esté empezando a dorarse, añade el oporto y la miel.

Deja que se reduzca el líquido y se forme una especie de caramelo.

Lista para comer o para guardar en la nevera en un bote bien cerrado (dura bastante tiempo, compensa hacer para más de una vez).