BIZCOCHO DE MANZANA.

• Esta receta ya está en el blog.  Es exactamente el mismo bizcocho, lo único es que le he puesto arriba manzana y luego lo he bañado con una glasa de albaricoque que he hecho calentando la mermelada con el agua y pintando la parte superior con ella.
• El fin esta vez es enseñarte como pelar y cortar manzanas para que te queden siempre bien cuando vayas a hacer una tarta de manzana. Solo necesitas un buen cuchillo bien afilado, un pelador, una cuchara para hacer bolitas y práctica.  Te ahorrará tiempo y te quedarán las láminas todas iguales.

Ingredientes:

2 manzanas
2 cucharadas de mermelada de albaricoque
1 cucharada de agua
un bizcocho casero sano (tienes la receta aquí)

Corta la parte superior y la inferior de la manzana.

Pela con el pelador el resto de la piel.

Corta las manzanas por la mitad.

Vacía el corazón y quita con un cuchillo los extremos.

Corta las láminas lo más finas posibles.

Coloca encima de la masa del bizcocho montando y pegando un extremo al molde.

Rellena el hueco central y hornea.

Deja enfriar 10 minutos, desmolda y pinta con la glasa.