PIZZA DE LA GIGANTA.

PIZZA DE LA GIGANTA.

INGREDIENTES:

• 500g de harina.
• 2 cucharadas de aceite.
• una pizca de sal.
• 20g de levadura de cerveza.
• agua templada.
• una lata de tomates pelados.
• 2 bolas de mozzarella.
• albahaca.
• aceite virgen extra de oliva.

PASOS:

1. Disuelve la levadura en una taza de agua templada.
2. Vierte la harina en la mesa y dale la forma de un volcán.
3. Vierte en el centro el aceite extra virgen de oliva, la sal y la levadura disuelta.
4. Mezcla la masa, y depués trabájala con las manos hasta que quede elástica.
5. Haz una bola y déjala reposar una hora en un lugar fresco y seco para que suba la levadura.
6. Divide la masa en porciones iguales y dales la forma clásica de la pizza.
7. En la base redonda de cada pizza extiende la pulpa de tomate.
8. Con la ayuda de un adulto, corta a dados la mozzarella, después de haberla escurrido, y espárcelos sobre el tomate. Decora la pizza con la albahaca, añade una pizca de sal y un chorrito de aceite.
9. Pídele a un adulto que la meta en el horno (previamente calentado a 200g) durante unos 20 minutos.
10. Si quieres, puedes añadirle más ingredientes, según tus gustos: aceitunas, verduras, queso...